Chúng được chặt thành từng khúc có kích tấc 0. Coli từ nguồn nước bẩn sẽ gây ngộ độc thực phẩm. Người ta chặt mía ra thành từng khúc và đặt chúng lên tấm bạt trải ở trên mặt đất. Máy ép mía. Chúng được vứt xuống nền nhà đầy bụi cát bẩn hoặc chúng được đặt trên giá cây gỗ mục cạnh thùng rác. Những con ruồi từ thùng rác lại bay sang và bám lên cây mía. Còn tỷ lệ người bán không thay nước rửa ly thẳng tắp chiếm tới 70%.
Người bào mía có nhiệm vụ lấy mía đặt lên lưỡi răng cưa. Sau đó cầm chặt thân mía và cọ vào lưỡi răng cưa sắc nhọn nhiều lần cho đến khi nào vỏ mía được tách ra khỏi thân mía hoàn toàn.
Trước tiên người ta dùng dao chặt bỏ phần ngọn và phần gốc mía. Qua khảo sát tại 20 địa điểm chuyên bào mía. Sau khi cây mía được bào sạch vỏ. Sán. Sau đó róc hết vớ phần rễ của cây mía và những phần phụ ở mắt mía để làm sạch sơ bộ mía nhằm chuẩn bị cho tuổi máy ép nước mía tiếp theo loại bỏ vỏ mía. Chặt khúc trước khi chuyển đến cho những xe nước mía.
Mía sau khi được tách bỏ phần vỏ. Về mặt giác quan thì hình dạng cây mía sau khi được tách vỏ trông đẹp hơn. Thao tác rửa ly: Ly nước mía được nhúng vào thùng nước rửa ly thứ nhất. Kế bên là những dăm mía thừa được vứt bỏ bừa.
Sau quá trình bào vỏ. …. Tỷ lệ người bán có bộc trực thay nước rửa ly chỉ chiếm khoảng 30%. Tuy nhiên. May ep mia. Tròn và quyến rũ hơn cây mía được bào bằng dao bào. Phương tiện tách vỏ mía là cái lưỡi răng cưa nhọn làm bằng sắt được đặt ở trên một trục cố định và hình lưỡi răng cưa hướng lên trên.
Để tìm hiểu về những máy ép mía nơi cung cấp vật liệu mía sau khi đã bóc vỏ. Đây là hiện trạng hoàn toàn không hợp vệ sinh vì mía sau khi chặt chúng phải được đặt trên kệ sạch và khô ráo để tránh nhiễm bẩn. Chỉ có 4 địa điểm là vật liệu mía được rửa bằng nước sau khi chặt khúc (chiếm tỷ lệ 20%).
Kết quả cho thấy:. Phương pháp này hiện nay được dùng nhiều do nó tiện tặn được nguyên liệu mía.
Ép mía:. 6 mét để tạo điều kiện dễ dàng cho người bán đưa mía vào máy ép. Điều này dễ dàng dẫn tới sự lây nhiễm vi sinh may ep nuoc mia vật và gây ra các mầm bệnh như giun. Mía không bị hao mòn nhiều nên khi ép lấy nước thì lượng nước mía được lấy ra nhiều hơn.
Chúng được bó lại và đem giao đến các quầy bán nước mía. Nhất là sự nhiễm E. Sau khi chặt khúc xong. Mặt khác. Xe nước mía. Điều đó cho thấy chừng độ vệ sinh kém của các quầy bán nước mía hiện thời dễ dẫn đến lây vi sinh.
Sau đó chúng được lấy ra nhúng tiếp vào thùng nước rửa thứ hai và rút cuộc chúng được lấy ra úp lên kệ để dùng cho lần bán nước mía tiếp theo. Chúng tôi đã đến một số cơ sở chuyên bào vỏ.
Và 16 địa điểm còn lại vật liệu mía không được rửa (chiếm tỷ lệ 80%).
0 comments:
Post a Comment